《蔬菜》(月刊)创刊于1982年,由北京市农林科学院主办。本刊面对广大农村种植业者,介绍先进蔬菜种植技术,最机关报科技成果,典型生产经验,蔬菜基础知识,植物保护方法……是蔬菜种植者、蔬菜科研人员、经营管理人员、农药种子生产经营者不可或缺的实用科普读物。主要栏目有:专题论述、栽培技术、名优品种、设施园艺、食用菌、育种与繁种、土壤肥料、农药与激素、采后技术、植物保护、试验研究、经验交流、营养与保健、商务信息等。
《蔬菜》获全国农业优秀期刊(第四届)、北方优秀期刊北京市优秀期刊(领先届)、中文核心期刊(1992)。
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