《中国瓜菜》（原《中国西瓜甜瓜》）是由中国农业科学院郑州果树研究所主办的技术性期刊，1988年创刊，2005年第4期起改现名，改刊后将报道范围从单纯的西、甜瓜扩大到整个瓜菜行业，在突出西、甜瓜原有的特色和优势，继承刊物多年形成的传统和风格，保持西、甜瓜行业科研、生产和产业发展平台的基础上，及时报道蔬菜领域的重大科研成果和最新科技动态，促进我国瓜菜业的全面发展。
在瓜菜科技期刊中，中国瓜菜;以其科学严谨。求真务实博得了不同层面读者的厚爱。几年来，作为一名瓜菜生产者，我认为中国瓜菜不但为广大的瓜菜科技工作者提供了学术交流的平台，更重要的是为广大的瓜菜生产者提供了科学理论、实践经验和实用创新栽培技术，使我们开拓了视野，增长了知识，提高了瓜菜生产技术水平，更好地认识了瓜菜市场的运作规律，从而减少了生产的盲目性，提高了种瓜种菜的收益。中国瓜菜体现了科研为生产服务、刊物为生产者服务的理念。
《中国瓜菜》1998、2000年获河南省优秀期刊二等奖，2002年获河南省优秀期刊二等。
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